Les informations présentes dans cet article, telles que les prix, les plats du menu et autres détails, sont valables à la date de rédaction ou de la dernière visite. Il est important de noter que ces éléments peuvent être modifiés. Par conséquent, nous vous conseillons de contacter directement le restaurant ou l'établissement en question pour obtenir les informations les plus récentes.
Y aurait-il un plat qui ne devient pas plus succulent quand on le déguste au bord de la mer ? Peut-être deviendrons-nous plus attentifs à ce qui est dans notre assiette (et dans nos verres), alors que la brise marine emporte avec elle toute la pression de la semaine.
Les fêtes grégaires au bord de la mer, qui durent plusieurs heures et comprennent de nombreuses carafes de vin, sont le passe-temps favori du dimanche pour les Athéniens. La côte d’Athènes, avec son littoral cinématographique qui s’étend de la marina de Flisvos à Paleo Faliro jusqu’au temple de Poséidon au cap Sounion, constitue le décor ultime de ce rituel tant apprécié.
Mais il ya une étiquette et un art pour le diner au bord de la mer à Athènes. Lisez notre guide des initiés sur la façon de profiter de votre déjeuner comme un local, ainsi que nos meilleurs choix pour votre week-end parfait: des restaurants de fruits de mer élégants ouverts toute l’année aux tavernes familiales de poisson, où les enfants pourront s’amuser à la plage.
Photo: Manos Chatzikonstantis
Le timing est le plus important
Comme la plupart des Européens du Sud, les Grecs n’aiment pas être précipités. Surtout le dimanche. Le meilleur moment pour déjeuner le dimanche est autour de 14 heures (sachez toutefois que si vous dînez avec des Grecs, ils n'arriveront probablement pas avant 14h30).
Notre conseil? Réservez pour le créneau optimal de 13 heures. Vous avez le choix de la table et un moment de réflexion dans le calme pour commander, avant que les serveurs ne soient envahis par de grands groupes réclamant tous de l’attention. Ce qui nous amène à ...
Plus nous serons, meilleur ce sera!
Les Grecs sont très inclusifs, donc les déjeuners du dimanche ont tendance à être en ambiance de groupe plutôt que des repas tranquilles en famille ou en couple, surtout s'il s'agit d'une occasion spéciale comme le jour du prénom ou un jour férié. Le déjeuner habituel en groupe, à la table à côté de vous, sera probablement composé de la petite famille, des beaux-parents, de la famille du témoin (koubaroi), des parrains et marraines des enfants (également appelé koubaroi, ce qui prête à confusion) et les amis proches de la famille.
Photo: Manos Chatzikonstantis
C'est un ordre!
Passer commande peut être long et difficile. Les Grecs ne « font » pas vraiment de repas à la carte, surtout dans les tavernes. Au lieu de cela, ils commandent un mélange de petites assiettes (meze) et de plats principaux (sti mesi) pour que tout le monde puisse en profiter, suscitant une ambiance conviviale. Conseil: les meze sont souvent les plats les plus satisfaisants du menu; alors commandez-en plus et réduisez le nombre des plats principaux. Habituellement, quelqu'un dans le groupe prend la décision de commander pour tout le monde (vous pouvez en donner pour votre argent si vous avez envie de quelque chose de spécifique, comme le saganaki, ce fromage frit moelleux qui devrait toujours être présent, à notre avis). Parfois, même le serveur commandera pour vous. Cela dépend des spécialités du jour ou du fait que vous ayez déjà dîné au restaurant auparavant et que le serveur connaisse vos goûts et préférences.
"Passer commande peut être long et difficile. Parfois, même le serveur commandera pour vous."
Photo: Manos Chatzikonstantis
Une affaire de poisson
- La plupart des restaurants de fruits de mer proposent des spécialités de poisson au kilo (arête et tout), ce qui peut coûter vraiment cher. En général, un demi-kilo suffit pour deux personnes. Demandez à l'avance combien coûte le kilo.
- Vous êtes généralement invité à aller choisir votre poisson dans la cuisine. Vérifiez que les yeux sont clairs pour vous assurer que les poissons sont frais.
- Évitez les taramosalata (œufs de poisson fouettés) rose vif. C’est une mutation occidentale. Le tarama plus authentique est non teinté, et est blanc.
6 déjeuners le dimanche au bord de la mer
- Poulpe grillé (meilleur accompagné de l'ouzo)
- Horiatiki (salade grecque)
- Saganaki aux crevettes (cuit à l'huile d'olive, tomates, ouzo et feta)
- Kolokithokeftedes (beignets de courgettes)
- Kalamarakia (calamars frits)
- Trempettes: Choisissez parmi les taramosalata (œufs de poisson), la tirokafteri (feta épicée) et les melitzanosalata (aubergines fumées). Dégustez-les avec des pitakia légèrement grillés (minis pitas) ou avec le pain qui arrive habituellement au moment où vous vous asseyez.
Photo: Manos Chatzikonstantis
Un mot sur le vin
Un déjeuner de dimanche au bord de la mer sans l’accélérateur de convivialité, le vin (ou de l’ouzo) ? C'est tout simplement inimaginable. Les groupes nombreux commandent généralement le vin de la maison, appelé hima, par kilo ou demi-kilo (miso kilo) dans une carafe plutôt que dans une bouteille.
Ne dites pas: Signomi, mallon iparhei mia tripa stin karafa mas (Excusez-moi, il doit y avoir un trou dans notre carafe).
Dites: Allo ena, parakalo (encore une, s'il vous plait).
La bataille sur l’addition
Lorsque l’addition arrive, une longue bataille de volontés s'ensuit pour déterminer qui paiera. Même en cette période de difficultés financières, les Grecs appliqueront leurs pouvoirs de négociation ancestraux au privilège de pouvoir remettre leur carte de crédit. Quelqu'un finira par se rendre avec la promesse de «la prochaine fois c’est votre tour ».
Ne dites pas: Qui a une calculatrice pour que je puisse diviser l’addition?
Dites: Rangez votre portefeuille! Je me sens insulté.
Conseil pour le pourboire
Un pourboire de 10% est généralement considéré comme être très juste (bien que peu utilisé par les locaux, qui arrondissent généralement la facture au dix le plus proche - c’est-à-dire, pour une facture de €45, ils laissent €50).
Photo: Manos Chatzikonstantis
Les Meilleurs Restaurants de la Riviera d'Athènes
Luxueux
Ithaki: Situé sur une haute perche au-dessus de la plage exclusive d’Astir Beach, il est difficile de concurrencer avec ce favori des célébrités offrant des dîners inoubliables au bord de la mer (avec des prix assortis).
Que commander: Lotte meunière au bok choy, pétoncle et fenouil, tortellini au homard et au vieux gouda.
Labros: Une institution à Vouliagmeni depuis plus d'un siècle; toujours aussi populaire pour son ambiance nostalgique et son cadre stellaire.
Que commander: Barbounia grillé (mulet rouge), mydopilafo (riz moulé) et la soupe de poisson originale de Labros.
Photo: Manos Chatzikonstantis
Photo: Manos Chatzikonstantis
Milieu de gamme
Garbi: Un favori local avec une ambiance chic de style Hamptons, servant un meze génial avec les meilleurs couchers de soleil sur la promenade du front de mer de Kavouri.
Que commander: Croquettes de poisson et saganaki aux crevettes.
Blue Fish: Une nouvelle arrivée de Paros au charme «les pieds dans l’eau», spécialisée dans les fruits de mer méditerranéens et japonais.
Que commander: Carpaccio Tsipouro et linguine au poisson scorpion.
Kastellorizo: L'élégance classique côtoie les fruits de mer modernes, avec un siège au premier rang sur la jetée animée de Varkiza et le marché aux poissons.
Que commander: Queues d'écrevisses de Chalkida à la coriandre et au citron vert, calmars de Leros farcis au gruyère.
Petit budget
Aperanto Galazio à N.A.O.B.B .: Situé sur le sable (ou, dans ce cas, de fins cailloux), ce hotspot de Varkiza possède une popularité éternelle auprès des propriétaires des yachts et des amateurs de repas décontractés aux pieds nus. Préparez-vous à y passer toute la journée.
Que commander: Règles de simplicité: optez pour le barbounia grillé, les spaghettis aux fruits de mer et le melitzanosalata.
Isalos: Taverne contemporaine lumineuse et animée au cœur de la station balnéaire de Yabanaki, disposant d’un grand espace pour permettre aux enfants de se défouler.
Que commander: Leurs calamars frits supérieurs, la fava crémeuse et la salade de betterave et de yaourt acidulées.
Sardelaki me Thea: Admirez les bateaux naviguer sur la baie azur de Vouliagmeni dans ce point de rencontre informel.
Que commander: Sardines au four avec tomates et persil, poisson scorpion grillé.
Photo: Manos Chatzikonstantis