Les informations présentes dans cet article, telles que les prix, les plats du menu et autres détails, sont valables à la date de rédaction ou de la dernière visite. Il est important de noter que ces éléments peuvent être modifiés. Par conséquent, nous vous conseillons de contacter directement le restaurant ou l'établissement en question pour obtenir les informations les plus récentes.
C'est en 2007 qu'Athènes a commencé à entrer dans son ère hipster. Jusqu'alors, les quartiers de Monastiraki et Psirri étaient considérés comme essentiellement touristiques, où la promesse de séances photos près de ruines antiques enchanteresses et de charmants bâtiments centenaires attiraient les foules par milliers. Après avoir connu une ascension fulgurante à la fin des années 90 et au début des années 2000, le quartier de Psirri était en déclin et n'était maintenu à flot que par les dizaines de magasins qui constituaient l'ancien centre commercial d'Athènes.
Délimité par les rues d'Ermou et d'Athinas, le cœur commercial de la ville abrite le marché alimentaire central, le marché Varvakios, et les trésors de la rue Evripidou qui le jouxtent. Aujourd'hui encore, il est parsemé de petits commerces proposant toutes sortes de produits et de services : des produits frais, herbes et épices locales, quincaillerie, textiles, cuirs et antiquités. À l'aube des années 2010, les choses bougent à Psirri. Une petite rue nommée Protogenous a fait son apparition, lorsqu'une foule émergente d'artistes commence à s'y installer. Depuis, elle est devenue synonyme de l'effervescence athénienne et constitue l'un des endroits les plus frais de la ville. Suivez-nous alors que nous faisons le tour de nos repaires préférés dans la rue Protogenous.
Photo: Thomas Gravanis
Comment s'y rendre:
Descendez du métro à la station Monastiraki et suivez les panneaux vers la sortie Athinas Street. Une fois en haut des escalators, faites demi-tour sur votre droite et marchez vers le fond. Descendez les marches et vous vous retrouvez dans la rue Miaouli, sur le territoire de Psirri. Tournez à droite et suivez Miaouli sur quelques centaines de mètres, Protogenous est la deuxième rue sur votre droite.
Photo: Thomas Gravanis
D'abord, on mange (et puis on danse)
Peint sur une petite peinture murale, "Mort à tout sauf à la pizza" est la première chose que vous lisez en entrant dans Crust. À côté, une silhouette de squelette encapuchonné tient une roulette à découper les pizzas Vous l'avez deviné, le thème est le punk - le punk à croûte anglaise, pour être exact. Cette pizzeria chère aux Athéniens sert des pizzas fraîchement cuites au feu de bois de midi au petit matin. De minces et savoureuses tranches de pizza de style new-yorkais (¼ de pizza) s'envolent des plateaux, garnies d'ingrédients sélectionnés en Grèce et à l'étranger. Essayez la Blanche-Neige avec sa crème de parmesan, sa mozzarella fraîche, ses champignons sauvages, sa pancetta sèche et fumée italienne, son prosciutto cotto et ses flocons de parmesan ou la Smoker avec sa mozzarella fraîche, ses oignons caramélisés, son sygklino (porc fumé de Crète), ses poivrons et son cheddar sur une base de sauce BBQ épicée. Si une part ne vous suffit pas, optez pour une pizza entière (3 € pour une part, 13 € pour une pizza entière). Ne partez pas tout de suite. Vous voyez la porte noire à côté de la peinture murale dont nous venons de parler ? Elle mène au sous-sol, à l'une des pistes de danse et des repaires LGBTQ+ les plus chauds d'Athènes, où DJ locaux et internationaux sont programmés d'octobre à mai. Retrouvez tous les événements du sous-sol de Crust sur Facebook.
Confortablement engourdi
Juste à côté se trouve Syd, l'un des disquaires new wave les plus bruyants d'Athènes. Nommé d'après Syd Barrett, cofondateur de Pink Floyd, Syd abrite une sélection de vinyles neufs et d'occasion axée sur la scène alternative grecque. "Le renouveau du vinyle est réel, et les gens se pressent pour voir de quoi il retourne, pour dénicher leurs vieux albums préférés, des pièces rares ou des nouveautés", explique George Nikas, le gérant. Musicien local et membre de plusieurs groupes de rock grecs à succès, vous pouvez vous fier à ses recommandations avisées. Demandez-lui des informations sur les objets de décoration du magasin, il y a une histoire intéressante derrière chacun d'entre eux. Si vous voyez quelque chose qui vous plaît parmi la grande sélection de marchandises et d'accessoires du magasin, assurez-vous de l'acheter il ne sera probablement plus là la prochaine fois.
Photo: Thomas Gravanis
Photo: Thomas Gravanis
Pourtant, Syd n'est pas né de la dernière pluie. Il s'agit en fait du projet parallèle de l'équipe derrière Barrett, l'un des points de rencontre de la génération Z d'Athènes. Musiciens, DJs, artistes et toutes sortes de figures créatives affluent dans l'enclave que forme Barrett, attirés par la bonne musique et les cocktails costauds. "Le seul secret que je peux vous révéler est que nous faisons le meilleur cocktail Paloma de la ville", répond Chryssa Oikonomopoulou, l'une des propriétaires, lorsqu'on l'interroge sur la success story derrière le lieu de rendez-vous le plus populaire de Protogenous. La dernière nouveauté du bar est un espace en plein air situé de l'autre côté de la rue, où vous pouvez profiter des rayons du soleil en prenant un café ou un verre (un peu) plus tranquillement plus tard dans la journée. L'endroit le plus convoité est cependant à l'intérieur, sur le sofa digne d'une story Insta, sous l'enseigne lumineuse "Cause we are the fishes". L'étage supérieur est utilisé pour des expositions temporaires et mène également au balcon secret de Barrett, où vous rencontrerez les gens dans le coup. Tournez simplement à gauche après les WC.
Dormir dessus
Si ce que vous lisez jusqu'à présent vous donne envie de réserver un hôtel aussi proche que possible de Protogenous, que diriez-vous de dormir sur place ? L'hôtel-boutique Fountain Athens a ouvert en avril 2022 et offre une alternative d'hébergement plus élégante à la jeune faune du quartier. À la réception, vous êtes accueillis par une impressionnante sculpture d'arbre, intitulée The Fountain, qui vous sera familière si vous aimez Aronofsky. L'hôtel porte, bien sûr, le nom du film préféré du propriétaire, et son esthétique suit le concept du film : éclairage chaleureux au néon, motifs futuristes avec une touche d'industrialisme. "Nous apprécions la façon dont le quartier a conservé son authenticité tout en étant si contemporain et adapté à la jeune génération", nous disent les fondateurs. Le restaurant et le bar du dernier étage sont ouverts toute la journée et proposent un brunch jusqu'à tard dans l'après-midi, lorsqu'ils passent à un menu Fusion japonaise accompagné de délicieux cocktails.
Photo: Thomas Gravanis
Relooking, façon Athènes
Si vous cherchez des vêtements vintage sur Protogenous, vous allez forcément trouver. Treasure House au n°6 détient une vaste sélection de jeans Levis vintage ainsi que d'autres marques, issus de la collection privée du propriétaire George Karras. Like Yesterday's au n°16 vend des robes des années 70, des accessoires, des faux bijoux et même des robes de mariée. Pour une vision plus contemporaine de la mode locale, nous nous sommes arrêtés à l'un de nos endroits préférés de Protogenous. Anamnesi.co est une marque de prêt-à-porter féminin basée à Athènes, avec une touche avant-gardiste et un soupçon de nostalgie. La fondatrice et principale créatrice Angeliki aime travailler avec des artisans locaux et de jeunes professionnels du design pour créer des imprimés originaux et des vêtements uniques en leur genre. En plus d'être experte en mode urbaine , Angeliki est également une conteuse hors pair, demandez-lui n'importe quoi sur la ville.
Pour citer Fleabag, "les cheveux, ça fait tout". En 2010, les coiffeurs Nikos et Elena étaient à la recherche d'un endroit à Athènes pour abriter leur philosophie "London Soho-meets-Berlin". Sentant le potentiel du quartier, Lemon Poppy Seed a atterri sur Protogenous en 2010 et a participé à l'effervescence créative de la rue avec ses heures d'ouverture à rallonge, ses événements hebdomadaires, ses fêtes et ses happenings thématiques, élevant le salon de coiffure au statut de culte qu'il a aujourd'hui. Les compétences du duo en matière de coiffure très sauvage et transformatrice sont souvent exposées lors de leurs événements en plein air sur Protogenous. "Nous adorons recevoir des visiteurs qui ont envie de changer de style avec une touche locale pendant leur séjour à Athènes - c'est toujours aussi excitant !", s'exclament-ils.
Photo: Thomas Gravanis
Photo: Thomas Gravanis
Travail d'équipe, amour et œufs
Et puis, il y a Tranzistor, le fameux bar ouvert toute la journée qui fait chaud au cœur. Deux amies, Agapi (qui signifie "amour" en grec) et Christina, ont travaillé ensemble pendant des années pour transformer un magasin abandonné (auparavant un magasin de pneus puis une taverne) en leur rêve. "Au final, c'est l'aide de nos amis qui nous a sauvé la mise", disent-elles. "Au début, nous doutions de notre choix d'ouvrir un magasin dans une rue sombre et louche, mais dès le premier mois, nous courions dans le quartier en empruntant des verres propres pour suivre les clients", se souviennent-elles. Leur concept d'un endroit confortable, accueillant et chaleureux a attiré les clients par centaines, et est devenu le terreau de ce qu'est Protogenous aujourd'hui. "Nous entendons tellement d'histoires de gens qui se rencontrent et tombent amoureux autour d'un verre dans notre bar, c'est tellement émouvant. Nous sommes ravis de sentir que nous avons ouvert la voie à la transformation de la rue." Tranzistor sert le petit-déjeuner à partir de 10 heures (ils aiment beaucoup les œufs, faites-vous plaisir) et leur cuisine est ouverte jusqu'à tard dans la soirée. Essayez la rafraîchissante salade de fraises et ne manquez pas de commander la glace frite, trempée dans des noix et des épices.
Envie d'un dessert ?
Impossible de quitter Protogenous sans un dessert. Le Kokkion est un minuscule réfrigérateur/comptoir magique dans lequel plus de 30 parfums différents de glaces et de sorbets sont préparés chaque jour. Le chef pâtissier primé Vasilis s'est associé à sa sœur, Isminini, et a transformé leur boutique familiale en l'un des meilleurs glaciers de la ville. Kokkion se fait livrer son lait deux fois par semaine de la ville de Volos, et tous les mélanges sont fermentés pendant 12 heures. En fait, la base du fromage mascarpone, associée à des figues et à du sirop de raisin, met cinq jours à mûrir. Une variété alléchante de chocolat, la crème de biscuit au beurre avec de la stracciatella, le halva (un délice local à base de semoule et de sucre), le sorbet abricot/pêche au romarin et des cacahuètes salées au caramel ne sont que quelques-unes des saveurs vedettes de la boutique. Et ce n'est pas tout : des sucettes artisanales, des choix végétaliens et un menu complet de desserts fraîchement préparés font que cet endroit mérite qu'on y revienne plusieurs fois, même dans la même journée.
Photo: Thomas Gravanis